Das Beste aus biologischer Landwirtschaft
Geschmackvolle Produkte
direkt aus der Natur
Natürliche Produkte. Natürlich lecker und möglichst naturbelassen – dafür stehen unsere Produkte.
Unsere Produkte
Vom Korn über die Hülsenfrucht bis zur Spirituose – alles aus eigener Landwirtschaft und Manufaktur.
Weizen, Buchweizen & Ackerbohnen
Auf unseren Feldern rund um Niederöfflingen bauen wir weitere wertvolle Bio-Feldfrüchte an. Sie gedeihen auf gesunden, gut versorgten Böden und ergänzen unser Sortiment um aromatisches Korn und eiweißreiche Hülsenfrüchte.
Aus unserem Anbau
- Weizen
- Buchweizen
- Ackerbohnen
Korn aus eigenem Anbau
Zusammen mit den alten Getreidesorten Einkorn und Emmer sowie auch der Gerste gehört Dinkel zu den so genannten „Spelzgetreiden" – was sich noch in seinem botanischen Namen Triticum spelta widerspiegelt.
Bei diesen Getreidearten ist das eigentliche Korn noch von einer Schutzhülle – der Spelzhülle oder einfach dem Spelz – umgeben, die vor der weiteren Verarbeitung erst im so genannten „Gerbgang" entfernt werden muss.
Unsere Getreidesorten
- Dinkel
- Gerste
- Roggen
- Hafer
Liköre & Brände
Unsere Liköre und Brände sind eine besonders feine Auswahl verschiedener Sorten. In unserem Sortiment finden Sie erlesene Likör- und Brandschätze, die Ihren Geschmackssinn verzaubern werden.
Edelbrände
- Pleiner Birne
- Quitte
- Zwetschge
- Schlehe
Liköre
- Weinbergpfirsich
- Schlehenlikör
Unsere Brände stammen aus eigener Maische. Gemeinsam mit unserem Edelbrenner aus Maring-Noviand sorgen wir für einzigartige Geschmacksnoten in unseren Bränden.
Schauen Sie bei unserem Edelbrenner vorbei: michael-hilgert.de
Bio-Heu & Kleegras
Unser Bio-Heu stammt von artenreichen Wiesen mit vielen ökologisch wertvollen Blumen und Kräutern. Durch unsere extensive Wirtschaftsweise – ganz ohne Düngung und ohne Beweidung – entsteht ein besonders aromatisches und naturbelassenes Heu.
Was unser Heu besonders macht
- Vielfältige Blumen und Kräuter
- Extensive Wirtschaftsweise
- Ohne Düngung
- Ohne Beweidung
Ergänzend bauen wir Bio-Kleegras an – es dient der Zwischenfruchtnutzung, der schnellen Bodenbedeckung und der Steigerung der Bodenfruchtbarkeit.
Bilder aus unserer Manufaktur
Einblicke in unsere Bio-Produkte und unser Handwerk – klicken Sie zum Vergrößern.
Worauf Sie sich im Sommer freuen können
Im Sommer erwarten Sie neben unserem Bio-Dinkel ebenso Getreidesorten wie Gerste, Hafer und Sommerweizen, die Sie als Korn oder als Mehl erhalten können.
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